Στην Ίο θα βρείτε συσκευασμένη σε βαζάκια κάππαρη με μορφή καππαρόφυλλων και μπουμπουκιών. Τα μπουμπούκια και τα φύλλα της κάππαρης πριν τη συσκευασία έχουν υποστεί κατεργασία με άλμη και ξύδι. Εκτός από την αυτοφυή κάππαρη στην Ίο, υπάρχει και βιολογική καλλιέργεια. Ίσως η μοναδική στην Ελλάδα.
Δεν υπάρχουν καταχωρημένες εκδηλώσεις
